I Nostri Piatti

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ANTIPASTI:

• L'antipasto misto di mare del Saraceno (per 2 persone)
• La zuppa del giorno Rustico Siciliano
• La zuppa di frutti di mare con bruschetta all'aglio
• Gamberoni dello chef con cognac, pomodorini e prezzemolo
• Carpaccio di carne con rucola e scaglie di parmiggiano

PRIMI PIATTI:

• Maccheroni fatti in casa con salsiccia e funghi
• Pappardelle al ragù di maiale
• Involtini di melanzane alla Bellini
• Gnocchi del Saraceno ( con cozze, vongole, gamberetti, e funghi porcini)
• Linguine alla cernia con rucola, gamberetti e capperi

SECONDI DI PESCE:

• Trancia di pesce spada con rucola e pomodorini
• Spigola al pane saporito e granella di pistacchio
• Grigliata mista di pesce
• Trancia di cernia del Saraceno

SECONDI DI CARNE:

• Scaloppine all'arancia o limone o marsala
• Costolette d'agnello con verdure grigliate
• Filetto di maialino dei Nebrodi
• Filetto Tartaro
• Filetto di manzo alla Rosssini
• Filetti di manzo al gorgonzola o al pepe verde o ai funghi
• Costelette d'agnello Saraceno
• Stinco di maiale brasato
• Ossobuco ai profumi di Sicilia
• Chateauxbriand (per 2 persone)

DESSERT:

• Semifreddo al croccantino di pistacchio
• Creme caramel
• Tiramisù
• Tronchetto della felicità (con crema mascarpone e marmellata di fragole)
• Mousse al cioccolato
• Crepes
• Susette
• Proffiterol